Auberge du Pont d'Arc
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Carte & Menus

LE MENU AUBERGE

26,50€

Les Entrées

Entrée de la semaine

Caillette maison chaude sur sa salade

Tartine de Tomme de Chèvre sur sa salade au lard grillé, huile d’olive de pays

Les Plats

Fricassée de cochon plein air à l’ivrogne aux châtaignes de l’Ardèche

Truite fraîche de l’Ardèche façon meunière

Plat de la semaine

Les Desserts

Faisselle de l'Areilladou

au coulis de framboise ou à la crème de châtaigne de l’Ardèche

ou Dessert du moment

MENU DU PONT D'ARC

38,50€

Entrée

Terrine de foie gras de canard mi-cuit à la fleur de sel, confit d'oignon et verre de vendange Tardive des Chais du Pont d'Arc

Escargot des Restanques aux girolles façon Auberge

Tartare de truite fraiche de l'Ardèche et son mesclun à l'huile d'olive fruitée vert

Plats

Chateaufilet aux Morilles et au Foie Gras

Carré d'agneau d'Ardèche au thym et ails en chemise

Filet de truite fraiche de l'Ardèche sauce écrevisses

Fromages

Faisselle de l'Areilladou

au coulis de framboise ou à la crème de châtaigne de l’Ardèche

Dégustation de fromages de l'Ardèche

Desserts

Dessert ou coupe de glace au choix

LES Formules du Marché

servit uniquement au déjeuner DU LUNDI AU VENDREDI HORS JOURS FÉRIÉS

Les Formules Du Marché

Le plat ou la grillade du jour et garniture

12,50€

L'entrée, Le plat, Le dessert du jour ou glace

18,50€

Entrée, le plat ou la grillade du jour et garniture

15,50€

Le plat ou la grillade du jour, le dessert du jour ou glace

15,50€

LA FORMULE KID

(Moins de 12 ans) Servit à tous les Repas

10,50€

Ou Aiguillette de poulet panée au corn flakes

Frites ou Pâtes

Verre de sirop, Coca, Jus d'orange ou Jus de pomme

Steak haché Angus

Frites ou Pâtes

Glace enfant

Ou dessert du jour ou Faisselle

Menu Végétarien

Servi à tous les Repas

18,50€

Buffet des entrées

Ou Grande Assiette de légumes du jour

Dessert du jour ou Faiselle (sucre, miel, coulis) ou glace 2 parfums

LES ENTRÉES

Tartare de Truite fraîche de l'Ardèche et son mesclun à l'huile d'olive fruité vert

22,50€

Tartines de tomme de chèvre à huile d’olive de pays sur sa salade au lard

12,50€

Escargots des Restanques aux girolles façon Auberge

22,50€

Terrine de foie gras de canard mi- cuit à la fleur de sel, son chutney de figues et son verre de Vendanges Tardives

22,50€

Omelette du Rabassaïre, aux œufs Bio et son mesclun

(Omelette aux truffes)

18,50€

Saveur Provençale de l’Auberge

Terrine froide de tomates confites, pesto, mascarpone

13,50€

Caillette maison chaude sur sa salade au lard grillé

12,50€

LES PLATS

Truite fraîche de l’Ardèche façon meunière

14,50€

Magret de Canard aux myrtilles et miel de châtaigniers

24,50€

Châteaufilet

26,50€ aux Moril.
29,50€ Rossini (.

Fricassée de cochon à l’ivrogne aux châtaignes de l’Ardèche

14,50€

Filet de Truite de l'Ardèche sauce écrevisse

26,50€

Entrecôte beurre Maître d'Hôtel

17,50€

Tartare de Charolais coupé au couteau

17,50€

Carré d’agneau au thym, ails en chemise

26,50€

LE STEAK HOUSE

Tartare de Charolais coupé au couteau

17,50€

Double tartare de Charolais coupé au couteau (360 gr)

27,50€

Entrecôte 250 gr, sauce au choix

Les Sauces : Maître d’Hôtel, Cèpes, Poivre Vert.

22,50€

Coeur d'Entrecôte Angus 300 gr, sauce au choix

Les Sauces : Maître d’Hôtel, Cèpes, Poivre Vert

25,50€

Beef Burger de l’Auberge

15,50€

Double Beef Burger de l’Auberge

23,50€

LES ASSIETTES REPAS

L’Assiette « Goûtez l’Ardèche »

Salade verte avec caillette maison, tartines de tomme de chèvre

18,50€

La Salade Romaine

Salade verte, tomate, poivron, mozzarella, anchois, œuf dur, olives

14,50€

La Salade Gauloise

Salade verte, gésiers de canard confits, lard grillé, œuf poêlé

14,50€

La Brasserie

Fish and chips de Cabillaud

16,50€

Brochette du moment (bœuf ou cochon ou poulet ou poisson) avec frites et salade

15,50€

Chicken Burger

Emincé de poulet fumé

16,50€

LES FROMAGES ET LES DOUCEURS

Les Fromages

Faisselle de l’’Areilladou

Coulis de fruits rouges, à la crème de châtaignes ou au miel de châtaignier

5,50€

Petit chèvre de l’Ardèche

3,50€ Demi
5,50€ Entier

Picodon AOP Bio de l’Ardèche

6,50€

Assiette dégustation de fromage de l’Ardèche (3)

7,50€

Les Desserts

Dessert du jour

5,50€

Crème brûlée du moment

6,00€

Salade de fruits frais

6,50€

Flan aux œufs plein air d’Ardèche à l’ancienne

6,00€

Panna cotta du moment

6,50€

Tiramisu du moment

6,50€

Fraise au sucre (en saison)

6,50€

Fraise chantilly (en saison)

7,50€

Tarte aux fruits d’Ardèche façon pâtissière et de saison

6,50€

Mousse chocolat

6,50€

Moelleux chocolat ou châtaigne

6,50€

Tarte châtaigne façon Auberge

6,50€

Blanc manger provençal

6,50€

Tarte Tatin, glace vanille et chantilly

7,50€

Pavlova aux fruits rouges

7,50€

Omelette Norvégienne

8,50€

L’assiette gourmande

5 desserts du moment

9,50€

Champagne gourmand

14,50€

Café ou Thé ou Chocolat gourmand

9,50€

Attention tous nos desserts ne sont pas disponibles à la fois

Demandez la Carte des Glaces

PIZZAS

Pizzas au feu de bois sur place ou à emporter tous les jours sauf dimanche. De 12h à 22h

Choix des pizzas

Menus de Groupes à choix unique pour tous à partir de 20 personnes

MENU ENFANT

Enfant 12 ans maximum dans un groupe d'adultes de 20 personnes minimum

14,00€

Buffet des entrées à volonté

Steack haché/frites

ou Nuggets de filet de poulet/frites

ou Jambon/frites

Glace 2 boules

Ou Mousse au chocolat

Ou Tarte aux pommes

1 boisson sans alcool au choix

sirop, jus de fruit, coca...

MENU MECHOUI

Préparé au tournebroche (feu de bois) sur notre terrasse panoramique uniquement le soir de juin à septembre (suivant la météo)

27,00€

OPTION

Supplément panaché de fromages de l'Ardèche et Picodon AOP + 4,00 € ; Apéritif organisé en OPEN BAR (tout apéritif à volonté) à la place du kir de bienvenue (+ 6,00 €)

Kir de bienvenue

Buffet des entrées (salades et crudités)

à volonté

Porcelet grillé et pommes de terre à la braise

Tarte feuilletée aux pommes et chantilly

Ou Vacherin maison vanille-framboise

Vin rouge et rosé du pays à discrétion, eaux minérales vals et café

Une dégustation de nougat artisanal au miel d'Ardèche vous est offerte avec le café.

MENU BISTROT

Ce menu est servi uniquement le midi, hors week-end et jours fériés.

16,50€

Salade de légumes frais du moment

Ou Terrine maison et ses condiments

Jambon grillé sauce Madère

Options/Prix

Kir de bienvenue : 1,50€ ; Vin (1/4) et café : 2,00€ ; Eau minérale pétillante vals : 0,50€

Ou Tarte aux pommes

Faisselle de l'Areilladou à la crème de marron

Ecrasé de pommes de terre

Ou Poulet rôti et son jus de cuisson

MENU LE RAÏOL

17,50€ sans vin ni café

20,00€

Flan façon Grand-Mère

Vin de pays (1/4) et café

Une dégustation de nougat artisanal au miel d'Ardèche vous est offerte avec le café.

Ou Tarte aux pommes

Ou Daube de boeuf à l'ancienne

pommes de terre, oignons, carottes

Bombine du Raïol

pommes de terre, saucisse de Pays, petit salé

Ou Salade fermière à l'huile d'olive de Pays

lardons, croûtons, œuf, olives

Tarte paysanne et sa salade du moment

oignons doux des Cévennes et caillette

MENU CAMPAGNARD

23,00€

Garniture de légumes du marché

Tarte aux pommes et crème fouettée

Ou Flan châtaignes

Ou Salade de fruits frais

Vin de pays (1/4) et café

Une dégustation de nougat artisanal au miel d'Ardèche vous est offerte avec le café.

Ou Daube de boeuf à l'ancienne

Ou Fricassée de volaille forestière

Moelleux de porc aux châtaignes

Ou Salade campagnarde aux lardons, croûtons et oeuf

Ou Terrine de châtaignes et ses condiments

Caillette chaude maison sur sa salade au lard

Kir de Bienvenue

MENU DECOUVERTE

Le prix de ce menu est à 24,00 € pour les agences ayant organisé au moins 2 repas en 2021

26,00€

La tarte aux châtaignes de l'Ardèche

Kir de Bienvenue

L'assiette dégustation de cochonnaille

Ou La caillette chaude maison sur sa salade au lard

Ou Tartines de tomme de chèvre sur sa salade à l'huile d'olive de pays

La blanquette de veau à l'ancienne aux olives

Ou La fricassée de cochon plein air à l'ivrogne aux châtaignes de l'Ardèche

Ou La truite fraîche de l'Ardèche façon meunière

Garniture de légumes du marché

Ou La coupe fruits de bois

glace vanille, fruits des bois, chantilly

Ou La coupe ardéchoise

glace vanille, crème de marron, chantilly

Vin de pays (1/4) et café

dégustation de nougat (Nougaterie du Pont d'Arc) avec la café

OPTIONS

Tapenade maison et ses toasts avec le kir de bienvenue + 1,50 € ; Plateau de fromages secs de l'Ardèche ou faisselle de l'Areilladou + 3,50 € ; Eau minérale Vals sur table + 0,50 € ; Vin Côtes-du-Rhône (rouge, rosé, blanc) en pichet à la place du vin de pays + 1,00 € ; Vin de pays en bouteille (rouge, rosé, blanc) à la place du pichet + 1,50 €

MENU PONT D'ARC

28,00 € sans vin, ni café

32,00€

Kir de Bienvenue

Dégustation de tapenade maison

Salade fermière au lard, gésiers confits et oeuf

Ou Tarte aux cèpes et salade du moment

ou Timbale de truite de l'Ardèche sauce écrevisses

Porcelet rôti aux cèpes

Ou Mijoté d'agneau façon auberge

Ou Rôti de veau tradition, jus de viande et ail en chemise

Attention, le rôti de veau est servi rosé

Ou Filet de loup au beurre citronné

Plateau de fromages

Ou Faisselle de l'Areilladou

Moelleux coeur de châtaignes

Ou Vacherin vanille/framboise

Ou Tarte aux myrtilles et chantilly

Vin de pays (1/4) et café

Une dégustation de nougat artisanal au miel d'Ardèche vous est offerte avec le café.

MENU AUBERGE

31,00€ sans vin, ni café

35,00€

Salade de filet de truite fumée de l'Ardèche aux airelles

Kir de bienvenue et toasts de tapenade

Ou Quasi de veau rosé aux cèpes

Ou Filet de saint pierre au beurre de châtaignes

Ou Suprème de pintade forestière crème de vendanges tardives

Garniture de légumes du marché

Gigot d'agneau, jus de viande et ail en chemise

Ou Croustillant de cèpes et sa mesclun à l'huile d'olive de pays

Ou Bouchée de ris de veau aux morilles

Ou Salade gourmande de gésiers confits et foie gras

Plateau de fromages

Charlotte ardéchoise aux marrons

Ou Faisselle de l'Areilladou

Ou Tarte aux fraises ou framboises (en saison) et chantilly

Ou Omelette Ardéchoise flambée sur table

Vin de pays (1/4) et café

Une dégustation de nougat artisanal au miel d'Ardèche vous est offerte avec le café.

MENU ARDECHOIS

28,00€

Duo de fromages de tête, terrine maison et ses condiments

Ou Salade paysanne au lard et foies de volaille

Ou Tourte forestière et sa salade

Ou Bouchée à la reine tradition

Navarin d'agneau aux petits légumes

Ou Filet mignon de porc aux cèpes

Ou Coq au vin des Coteaux de l'Ardèche

Kir de bienvenue

Ou Filet de truite fraîche de l'Ardèche sauce écrevisses

Garniture de légumes du marché

Tarte aux châtaignes de l'Ardèche

Ou Coupe ardéchoise marron-chantilly

Ou Coupe fruits des bois chantilly

Vin de pays (1/4) et café

Une dégustation de nougat artisanal au miel d'Ardèche vous est offerte avec le café.

BUFFET DECOUVERTE

"Goutez l'Ardèche" 2019

30,00€

Buffet froid

sur notre terrasse panoramique face au Pont d'Arc

Apéritif en open bar avec amuse-gueules

10 boissons apéritives, 5 amuse-gueules différents à choisir

Cochonnaille de l'Ardèche avec ses condiments

jambon, saucisson, caillette, terrine

Diverses salades (3)

Fromages de l'Ardèche et Picodon AOP

Tarte aux fruits à l'ancienne

Vin rouge et rosé de pays à discrétion, café

Une dégustation de nougat artisanal au miel d'Ardèche vous est offerte avec le café.

Tables collectives

8, 12 ou 16 places, assiettes et couverts classiques

Carte & Menus Menus de Groupes à choix unique pour tous à partir de 20 personnes
Fait maison Fait maison

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